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美食密码木桶滋滋锅
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美食密码木桶滋滋锅加盟
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美食密码木桶滋滋锅

食客逍遥,店主快哉!

59,800
加盟费
  • 所属行业
    特色
  • 公司名称
    佰年工坊餐饮管理(?#26412;?#26377;限公司
  • 公司地址
    ?#26412;?#24066;丰台区莲花池东路120-2号北恒大厦4层
  • 公司电话
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该品牌已审核基本信息,如有问题,请联系?#22836;?span style="color:#ff5f5f">0755-27225202
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木桶滋滋,特殊的做法,留住更多营养!
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基本情况
  • 经营产品:

    特色锅

  • 品?#21697;?#28304;地:

    ?#26412;?/p>

  • 加盟区域:

    ?#26412;?/p>

  • 招商模式:

    单店加盟

  • 门店数量:

    700

  • 区域授权:

  • 加盟数量:

    1

  • 商务部备案:

  • 品牌创立时间:

    2012年

  • 适合人群:

    自主创业者、毕业生创业

加盟支持
  • 区域保护
  • 店面设计
  • ?#21414;?#22521;训
项目介绍

佰年工坊餐饮管理(?#26412;?#26377;限公司是一家集产?#36153;?#21457;、品牌推广、运营管理于一体的综合型餐饮管理企业,2012年涉足餐饮行业,顺应市场规律,不断进行产品、服务、经营模式的升级与创新。

佰年工坊旗下品牌美食密码,汇聚台湾特色美食,占据独一无二空?#36164;?#22330;。木桶火锅选用纯天然香杉木为原材料,由十几年经验的工匠纯手工精细打磨制作而成。美食密码木桶滋滋锅独具匠心采用木煮石烹的烹饪?#38382;劍?00%还原天然原生态,令每一位进店顾?#25237;?#30446;一新。

公司的运营理念是化繁为简,我们?#21592;?#20934;化、简单化、统?#25442;?#23569;人工、好复制?#26408;?#33829;战略,在全国推广这一传承了3000多年的特色养生美食!

日本占领台湾期间,泰雅族少年阿?#21892;?#27915;过海躲避到福建。困于生计,开始学习当地?#29992;?#20986;海捕鱼,?#28304;?#20026;生。漂泊在外的阿郎非常想念家乡的味道~母亲做的竹筒饭,就地取?#27169;?#23558;山上的杉木照竹筒的?#38382;教?#31354;,制成木桶,烹调米饭,山鲜,海鲜等食?#27169;?#21457;现不仅有家乡的味道,而且更加美?#26029;?#29980;。台湾解放后,阿?#21892;?#19981;?#25353;?#22238;到家乡,才得知母亲因为思念他,已?#28304;?#22810;年,奄奄一息。阿郎悔恨?#28784;眩纯?#22833;声。随后,阿郎想到漂泊在外时的木桶鱼甚是美味,?#31227;木?#28363;补之效,想做来尽尽孝?#27169;?#32473;母亲补身体。立刻去附近小河边捞鱼,结果终日无果……数日后,终于捞起一条一尺八寸的大鱼,兴奋?#28784;选?#31435;即去后山找来杉木,做了一大锅木桶鱼汤端到母亲床前。母亲喝了鱼汤,吃了鱼肉,没几天,就能下床了,并?#30097;?#20307;逐渐康复,后来甚是长寿。继而,阿郎的木桶鱼锅在当地族民中盛名远播,因为当地小河中打到如此大的鱼极为少见,甚至很多族民相信阿郎打捞的大鱼是龙王太子变身,因被他的孝心所感,来拯?#20154;?#27597;?#20303;?#25152;以阿郎母亲才能很快康复,并延年益寿。于是,木桶鱼锅在当地也有了一个很?#21892;?#30340;名字“木桶仙龙浴”……

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木桶滋滋锅的烹饪?#35760;?#21450;火候很讲究,要把活鱼现场点?#20445;?#20043;后将鱼片腌制3-5分钟,把石头过油加热至300—500度高温,取鱼骨加入秘制高汤特殊配料煮熟,配上青笋、黄瓜、西红柿等,先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内,再加入熬制好的鱼骨汤焖煮2—3分钟即可食用。吃完鱼直接涮火锅,肉菜搭配更完美火锅火爆指数愈甚,美食密码木桶滋滋锅的另一个优势就是吃完鱼,不用换锅直接涮菜。因为木桶的底层是金属的,可以直接进行加?#21462;?#22312;顾客不断?#38750;?#26032;奇特的当下,木桶滋滋锅以木桶为核心卖点,吃完鱼之后,不需要换锅,直接在木桶里就可以涮火锅,想吃什么就吃什么,满足吃货的一切需求。活鱼点?#20445;?#29616;场烹调有声有色,体验感十足根据顾客不同口味的需求,木桶滋滋锅为食客研制了多种口味可供选择,有红汤、鲜辣、清汤、滋补等。鱼选用的是无公害生态花鲢鱼、?#35780;?#19969;、江团等,现点现?#20445;?#29616;场烹制,除了后厨的鱼片加工,其他烹制过程食?#25237;?#23613;收眼?#20303;?#28921;饪过程中,高汤浇入锅中,与高温的鹅卵石和新鲜鱼片?#25442;闥布洌?#21457;出滋滋声,并散发出浓郁香气,色、香、味一应俱全。食?#22836;路?#32622;身美食3D电影,体验感数?#24403;?#26842;。烹制工具?#21512;?#26441;、鹅卵石本身养生功效就是卖点鹅卵石本具有导热的作用,能长时间保持木桶锅的温度,而?#36965;?#40657;色的鹅卵石富含人体所需的稀有矿物质,能为人体所需提供很多好处。打造木桶用的是高山多雾区的野生香杉,它的一大好处是保温?#28784;咨?#28909;,配合鹅卵石一起,菜品的温度恒定了,味道就有了保?#31232;?#32780;且香杉木本身就具有抗疲劳、舒缓压力、健脾健胃的作用。image.png

1、美食密码本?#21734;?#27599;一个合作伙伴负责的原则,每签?#23478;?#23478;,公司总部会委派选址专家,到加盟店所在地进行市场考察、评估(门店使用结构、交通情况、固定消费群体及消费层次和竞争对手的分析),有效控制投资风险。

2、根据加盟店的定位,公司提出投资预算和装修风格建议,并免费设计店面布局图、门头实景平面图,指导装修,为合作伙伴控制成本。

3、总部授予加盟店“美食密码”特许加盟牌匾及授权书,共享商标、商号、专属产品、专业技术和经营模式。

4、总部提供“美食密码”的VI视觉形象识别应用系统,包括LOGO标?#23613;?#26631;准彩色搭配组合、订餐卡、筷?#20303;?#39184;巾?#23567;?#38376;?#36153;?#24335;、文化?#20581;?#35013;饰?#20581;?#33756;?#20303;?#26131;拉宝模板等。

5、总部免费为加盟店提供前厅管理人员、后厨技术人员培训(企业文化、经营理念、操作技能?#35760;?#31561;)并进行考核,保证每位学员完成培训后,可以轻松胜?#32963;?#20301;工作。

6、总公司凭着多年的餐饮管理经验,拟定《单店运营管理手册》、《前厅培训手册》、《食品安全手册》、《员工手册》让加盟店尽快掌握“美食密码”?#26408;?#33829;秘诀。

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¥45,000 加盟费
【点评】: 挑零食选?#35745;?
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¥29,800 加盟费
【点评】: 暂无点评
¥450,000 加盟费
【点评】: 新模式创新餐饮 ,市场新活力 投资大看点
¥9,800 加盟费
【点评】: 地道武?#20309;叮?#24819;吃?#30097;?#23376;
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